Đặc sản Bà Rịa – Vũng tàu Côn Đảo

Đặc sản Bà Rịa – Vũng tàu Côn Đảo 20 đặc sản nổi bật

Đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu – Côn Đảo danh sách 20 loại đặc sản: Gỏi cá mai; Ốc vú nàng Côn Đảo; Mực cơm nhồi thịt; Mắm hàu; Mực một nắng; Bánh khọt Vũng Tàu; Bánh hỏi An Nhất; Gà nướng 45; Bánh xèo biển Long Hải; Tiết canh tôm hùm; Cháo hàu Long Sơn; Hạt bàng Côn Đảo; Lẩu súng Phước Hải; Bánh bông lan trứng muối Côn Đảo; Cá đuối ba món; Gỏi sứa; Rượu áp xanh; Mứt hạt bàng; Hải sản tươi côn đảo; Yến sào…

Giới thiệu 5 đặc sản nổi bật

GỎI CÁ MAI – ĐẶC SẢN VŨNG TÀU CÔN ĐẢO

Gỏi cá Mai

Ở Vũng Tàu món gỏi lạ miệng mà hấp dẫn này được làm từ cá mai. Loài cá mai sinh sống theo bầy ở vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu rất nhiều. Cá mai có hình dáng nhỏ và dài tựa như cá cơm. Tuy nhiên thịt cá mai trong, ít thanh và săn chắc hơn nhiều. Khi chế biến thịt cá không bị nhớt và bở thịt. Chính vì vậy cá mai làm gỏi thì tuyệt vời.

Gỏi cá mai ăn cùng với rau sống cuốn bánh tráng. Các loại rau ăn cùng cũng tương tự như các loại gỏi cá khác gồm có chuối chát, khế chua, dưa leo, húng lủi, húng quế, dấp cá, tía tô …

Đặc biệt góp phần làm nên hương vị gỏi cá mai độc đáo là ở nước chấm. Nước chấm có tỏi, ới bằm, đường, chanh, giấm, nước mắm, đậu phụng giã giập và một số gia vị khác.

ỐC VÚ NÀNG CÔN ĐẢO – ĐẶC SẢN VŨNG TÀU CÔN ĐẢO

Ốc Vú Nàng

Ốc vú nàng là một loại hải sản biển quý hiếm, có hình chóp lệch, thương sống ở những nơi đảo xa. Ốc vú nàng là đặc sản quý hiếm ở biển Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Ốc vú nàng sống bám chặt vào thành các ghềnh đá ven bờ biển, chúng mở vỏ cho nước biển lùa vào mang theo những vi sinh vật làm thức ăn cho chúng. Vì thế, để bắt được phải ngâm mình dưới nước, có khi phải dùng đèn soi vào tận kẽ đá, hốc đá sâu trong hang.
Ốc vú nàng thường có nhiều ở biển Côn Đảo, được chế biến hết sức đa dạng thành các món ăn như luộc, xào, làm gỏi, nướng, mỗi món ăn đều có những hương vị đặc biệt.
Nếu có dịp bạn đừng bỏ qua cơ hội để thưởng thức các món ăn ngon được chế biến từ ốc vú nàng để cảm nhận điều thú vị hiếm có từ “vị ngon” của biển cả.

MỰC CƠM NHỒI THỊT - Món ngon VŨNG TÀU CÔN ĐẢO

Mực nhồi thịt

Mực cơm nhồi thịt là một món ăn ngon của Bà Rịa – vũng Tàu. Mực vừa thơm lại dai, nhồi với thịt cùng nấm hương béo ngọt quả là một sự kết hợp hết sức tuyệt vời. Mực nhồi thịt khi chiên lên, bên ngoài vỏ mực giòn, dai. Bên trong thơm mùi thịt tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.
Mực thơm thơm, dai dai quyện cùng thịt và nấm hương béo ngậy thơm ngon, hấp dẫn khó chối.
Chọn mực ống còn tươi, lúc thịt mực còn trơn bóng, mắt mực trong veo, râu và thân mực còn dính chắc vào nhau. Thịt lợn, nhân miến mộc nhĩ, các loại gia vị cần được sơ chế đúng cách để tạo nên một món ăn ngon.

MẮM HÀU - ĐẶC SẢN VŨNG TÀU CÔN ĐẢO

Mắm Hàu Côn Đảo

Mắm hàu là thứ nước chấm được chế biến từ con hàu biển, sống rất nhiều ở bãi đá quanh các hòn của Côn Đảo.

Mắm hàu Côn Đảo được làm từ những con hàu tươi ngon nhất và chế biến hoàn toàn bằng thủ công không phụ gia, chất hóa học. Sau khi đi bắt hàu lấy thịt về, người thợ sẽ đem làm sạch, ướp gia vị vừa ăn rồi cho vào chai đậy kín nắp.

Khoảng 20 ngày thì mắm hàu có thể mang ra và sử dụng. Tuy nhiên, để hương vị càng thêm đậm đà thì có thể để lâu hơn.

Khi sử dụng bạn cho mắm hàu Côn Đảo bạn chỉ việc múc cho ra chén, sau đó cho vào ít lát ớt, tỏi đập dập, chanh đường, chan ăn với cơm nóng, hoặc chấm rau luộc, thịt luộc thì tuyệt ngon.

MỰC MỘT NẮNG - ĐẶC SẢN VŨNG TÀU CÔN ĐẢO

Mực một nắng Côn Đảo

Mực một nắng là món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè khi bạn đi du lịc Vũng Tàu

Mực một nắng được làm từ những con mực ống tươi, làm sạch, tẩm ướp sau đó đem phơi.

Đặc biệt không phơi quá khô mà chỉ phơi đủ một nắng vừa phải. Với loại đặc sản Vũng Tàu bên ngoài nhìn mực có vẻ đã khô nhưng bên trong vẫn còn rất tươi. Nhờ vậy mà mực vẫn có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Với món mực một nắng ngon nhất vẫn là khi nướng lên dùng để nhâm nhi làm đồ nhắm thì không còn gì bằng. Ngoài ra đây cũng là một trong những món đặc sản ở Vũng Tàu phù hợp cho những bạn muốn ăn hải sản khô và không cần mất nhiều công sức để bảo quản.

Những Đặc sản  Nam bộ và sản phẩm Ocop Bà Rịa Vũng Tàu

Đặc sản Bình Phước

Đặc sản Cà mau

Đặc sản Bến Tre

Đặc sản Bạc Liêu

Đặc sản Đông Nam Bộ

Ocop Bà Rịa Vũng Tàu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088