Đặc sản Đồng Nai – 15 đặc sản ngon nhất

Đặc sản Đồng Nai Những loại đặc sản nổi tiếng nhất

Đặc sản Đồng Nai, danh sách những loại đặc sản nổi tiếng: Gỏi cá Biên Hòa, Cơm gà cá mặn, Mít tố nữ Long Khánh, Canh chua lá giang, Gà hấp bưởi, Lẩu lá khổ qua rừng, Dế cơm chiên nước mắm, Bưởi Tân Triều, Trái ươi rừng, Xôi chiên phồng, Nấm mối xào tỏ…

Giới thiệu 5 loại món ngon và đặc sản nổi bật

GỎI CÁ BIÊN HÒA – ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI

Gỏi cá Biên hòa

Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai – ấn tượng không chỉ nhờ độ ngon, hấp dẫn mà nguồn nguyên liệu còn rất dễ tìm và luôn trong trạng thái tươi sống.

Điểm đặc biệt so với nhiều loại gỏi cá ở các địa phương khác đó là gỏi cá ở đây chỉ cần làm từ các nguyên liệu sau: các loài cá như cá chép, trê tượng, điêu hồng. Và các gia vị: hành, tỏi, sả, riềng, nước xốt.

Dùng dao bén ngón lát dọc theo xương sống từ đuôi đến mang, dùng một dụng cụ nạo từng thớ thịt cá mỏng, dài chừng hai đốt tay. Đem trộn với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng sẽ làm cho món ăn có mùi vị rất đặc sắc và màu vàng ươm của gia vị bao phủ bên ngoài.

Nước xốt được chế biến từ: thịt cá, gan cá, mỡ cá và các gia vị như hành, sả, riềng bỏ lên bếp đun sôi đến khi nào nước sền sệt và rắc vào tí xíu hạt mè

CƠM GÀ CÁ MẶN – ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI

Nổi tiếng tại vùng đất Long Khánh của Đồng Nai khiến cho khách du lịch thương nhớ đó là món cơm gà cá mặn.
Nguyên liệu để làm ra món cơm gà cá mặn này có 3 thành phần chủ yếu gồm gạo ngon, thịt gà và cá mắm xé nhỏ (cá mắm phải là những con cá nặng trên 1kg). Sau khi sơ chế nguyên liệu, cá, thịt gà được cho vào nồi cơm trộn thật đều tay và cho nhỏ lửa để cơm chín đều thơm ngon.
Khi ăn, niêu cơm vẫn còn để trên bếp, lúc xới cơm hơi khói bay nghi ngút tỏa mùi thơm quyến rũ; cơm nấu bằng nồi đất càng cháy ăn càng ngon và đậm đà.

Đãi khách bằng món cơm gà cá mặn vừa tiện, hấp dẫn lại ngon, thắt chặt thêm tình cảm thắm thiết giữ khách và chủ.

CANH CHUA LÁ GIANG – MÓN NGON ĐỒNG NAI

cANH GÀ LÁ GIANG

Canh chua lá giang là một món ăn dân dã thường ngày ở Đồng Nai mà bạn cũng nên nếm thử. Lá giang khi ăn có vị chua, nấu kèm thịt heo hoặc thịt gà làm cho nồi canh vừa chua vừa ngọt cực đưa cơm.

Cách làm: lá giang khi được lấy về rửa sạch rồi chuẩn bị nồi nước luộc gà để nấu canh chua. Chỉ cần một ít thịt gà, bỏ thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi cho lá giang, cho thêm chút hành để tạo mùi thơm là đã có bát canh chua lá giang đậm chất Đồng Nai.

Ngày nay, với vị chua đặc trưng rất ngon và những lợi ích cho sức khỏe, lá giang đã trở thành một loại thực phẩm được chế biến ở rất nhiều gia đình Việt Nam đặc biệt là ở Đồng Nai.

GÀ HẤP BƯỞI - ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI

Ở Đồng Nai có làng bưởi Tân Triều nổi tiếng với loại bưởi không chỉ thơm khi ăn mà còn mọng nước nữa. Gà hấp bưởi chính là đặc sản ai cũng biết đến ở làng bưởi Tân Triều.
Gà hấp bưởi có nước sốt bên trong, nước do gà và vỏ bưởi tiết ra, hòa quyện vào nhau xen kẽ là một chút vị đắng của bưởi, vị ngọt nước gà.
Khi dùng đũa thưởng thức món gà hấp trái bưởi, điều đầu tiên bạn cảm nhận chính là vị đắng trên đầu lưỡi – đó chính là vị đắng của vỏ bưởi, nhưng một ít sau, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bên trong cùng với thịt gà vừa dai vừa giòn.
Cách chế biến:
Bưởi chọn quả vừa chín tới. Sau đó khéo léo cắt phần đầu của trái bưởi ra và lấy hết phần ruột bưởi ra ngoài để được phần vỏ dùng để đựng thịt gà. Cho thịt gà vào trái bưởi, dùng phần đầu trái bưởi nắp lại, đem hấp cách thủy khoảng 45 phút. Thưởng thức thịt gà với muối tiêu chanh.

MÍT TỐ NỮ LONG KHÁNH - ĐẶC SẢN ĐỒNG NAI

Ở Việt Nam, mít tố nữ trồng nhiều nhất ở vùng Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, các tỉnh miền Tây…Mỗi vùng lại cho hương vị khác nhau do ảnh hưởng bởi giống, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu…Mít tố nữ quả nhỏ hơn rất nhiều so với mít thường, có quả nặng chỉ vài lạng, to thì nặng 1kg, 2kg hoặc 3kg là nhiều, mỗi trái có khoảng 20 múi, hạt bên trong lép, tuy quả nhỏ nhưng ăn rất có chất lượng.
Xẻ một đường dọc để bổ đôi trái mít, lật cuống lên sẽ thấy múi tròn, nổi gân, kết như một chùm dâu chín vàng, thơm ngào ngạt và rất lâu, vỏ và cùi mít có khi ba ngày còn phảng phất.
Đây cũng là món đặc sản quê hương mà tất cả những du khách đến thăm Đồng Nai đều lựa chọn và giành cho mình vài quả để xách về làm quà.

Những Đặc sản Nam bộ  và sản phẩm Ocop Đồng Nai

Đặc sản Vũng Tàu

Đặc sản Cà mau

Đặc sản Bình Phước

Đặc sản Bạc Liêu

Ocop Đồng Nai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088