Đặc sản Huế 15 đặc sản nổi bật

Đặc sản Huế những món ngon nhất

Đặc sản Huế Khi đến Huế nhất thiết bạn phải thử những món đặc sản Huế này Cơm hến; Mắm sò Lăng Cô; Nem chua Huế; Mè xửng; Bánh bột lọc; Trà Cung Đình Huế; Tré Huế; Mắm tôm chua; Bún bò Huế; Trái thanh trà; Hạt sen; Trà vả; Rượu Cung Đình Nhất Dạ Đế Vương; Dầu tràm…vv.

Giới thiệu 5 đặc sản nổi tiếng

CƠM HẾN – ĐẶC SẢN HUẾ

Cơm hến

Cơm hến Huế tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị.

Món cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng.

Cơm hến được ăn kèm với rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt.

Cách làm cơm hến:

Đầu tiên, sơ chế và chế biến xong các nguyên liệu để làm món cơm hến. Sau đó, bạn hãy chuẩn bị một đĩa rộng, múc cơm ra, cho hến xào, da heo chiên phồng, rau sống cùng lạc rang lên rồi chan sâm sấp nước dùng vào và mời mọi người thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cơm hến xứ Huế ngon nhưng khá rẻ. Chính vì vậy, đây là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn được đặt chân đến mảnh đất cố đô.

MẮM SÒ LĂNG CÔ – ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Mắm sò Lăng Cô

Mắm sò Lăng Cô là một loại mắm đặc biệt của xứ Huế. Rất nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị độc đáo của mắm không lẫn vào đâu được.

Mắm sò có màu đỏ tươi, sền sệt, đứng từ xa cũng ngửi thấy hương thơm “quyến rũ” đến một cách lạ thường. Món này mà ăn kèm cùng cơm nóng, hoặc rau sống, dưa giá, khế chua kẹp thịt ba chỉ luộc. Có thể thêm 1 chút tỏi, ớt, đường hoặc bột ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món mắm sò này.

Mắm sò Lăng Cô được chế biến rất công phu. Những con sò có thịt chắc, thơm được ướp với củ riềng, đậu xanh rang, muối hạt, ớt bột và ngâm trong vòng 15 ngày là có thể thưởng thức được rồi.

NEM CHUA HUẾ

Nem chua Huế là một trong những đặc sản mỗi khi nhắc đến “ẩm thực huế”. Nem chua Huế rất ngon, phổ biến và được bày bán nhiều ở khắp các hàng quán ở Huế.

Nguyên liệu làm nem chua Huế gồm thịt nạc, da heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị… và lá ổi, lá chuối. Nem chua ngon hay không là do khâu chọn thịt và nêm nếm gia vị.

Để gói được những chiếc nem vừa độ, vị đậm đà thì thịt phải dẻo, tươi; gia vị nêm vừa đủ, lá gói phải sạch.
Với người Huế, nem chua là một trong những món ăn rất được yêu thích. Nem có thể dùng làm đồ nhắm và thường xuyên góp mặt trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người địa phương.

Xem thêm đặc sản các vùng miền khác và Ocop Thừa Thiên Huế

Ocop Thừa Thiên Huế

Đặc sản Nghệ An

Đặc sản Hà Tĩnh

Đặc sản Quảng Bình

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088