Đặc sản Kon Tum 12 đặc sản ngon nhất

Đặc sản Kon Tum 12 đặc sản ngon nhất

Đặc sản Kon tum

Kon Tum nổi tiếng với rất nhiều đặc sản, trong đó phải kể đến: Bún đỏ cao nguyên; Gỏi lá; Rượu ghè ;Heo Măng Đen quay; Cá chua; Cá gỏi kiến vàng; Rượu vang ngọt sim Măng Đen; Dế chiên Kon Tum; Thịt chuột đồng; Cà đắng; Xôi măng; Thịt nhím; Cá tầm nấu măng; Các món nướng trong ống lô ô…

Giới thiệu 5 đặc sản nổi bật nhất

BÚN ĐỎ CAO NGUYÊN – ĐẶC SẢN KON TUM

Bún đỏ cao nguyên

Bún đỏ cao nguyên là một trong những món ăn ngon tại Kon Tum. Bún đỏ cao nguyên đơn giản từ cách chế biến đến cách thưởng thức.

Bún đỏ cao nguyên ấn tượng ngay từ đầu với màu hơi đỏ của hạt điều, rồi màu đỏ au bắt mắt của từng miếng cà chua. Đặt cạnh màu xanh tươi non của đĩa rau sống, hay màu nâu của chả cá, của riêu cua, màu trắng của trứng cút luộc.

Bún đỏ được chế biến với nguyên liệu là cua đồng, một ít chả viên cùng trứng cút luộc. Tuy là món đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo mới có thể làm nên một tô bún đỏ cao nguyên hấp dẫn từ màu sắc cho đến mùi vị. Ở Kon Tum du khách có thể tìm bún đỏ cao nguyên ở một nhà hàng; Một chiếc xe đẩy hoặc một đôi quang gánh.

GỎI LÁ – ĐẶC SẢN KON TUM

Gỏi Lá

Bún đỏ cao nguyên là một trong những món ăn ngon tại Kon Tum. Bún đỏ cao nguyên đơn giản từ cách chế biến đến cách thưởng thức.

Bún đỏ cao nguyên ấn tượng ngay từ đầu với màu hơi đỏ của hạt điều, rồi màu đỏ au bắt mắt của từng miếng cà chua. Đặt cạnh màu xanh tươi non của đĩa rau sống, hay màu nâu của chả cá, của riêu cua, màu trắng của trứng cút luộc.

Bún đỏ được chế biến với nguyên liệu là cua đồng, một ít chả viên cùng trứng cút luộc. Tuy là món đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo mới có thể làm nên một tô bún đỏ cao nguyên hấp dẫn từ màu sắc cho đến mùi vị. Ở Kon Tum du khách có thể tìm bún đỏ cao nguyên ở một nhà hàng; Một chiếc xe đẩy hoặc một đôi quang gánh.

RƯỢU GHÈ –RƯỢU NGON KON TUM

Rượu ghè tây nguyên

Rượu ghè là thức uống đặc biệt của những đồng bào dân tộc ở miền núi này. Chất men cay tự nhiên này trở thành hương vị không thể thiếu trong nhiều lễ hội. Rượu ghè trở thành “đặc sản” của riêng những du khách miền xuôi khi ngược lên nơi này du ngoạn.

Nguyên liệu chính của rượu ghè được làm từ gạo nếp hoặc sắn, và một loại men đặc biệt được làm từ nhiều lá cây rừng, được ủ kín trong một thời gian dài. Loại rượu này là cả một nét văn hóa đặc trưng lâu đời của đồng bào dân tộc. Khiến người thưởng thức như cảm nhận nhiều hơn và thêm yêu thương hơn vùng Tây nguyên gió lộng.

HEO MĂNG ĐEN QUAY – ĐẶC SẢN KON TUM

Heo măng đen quay

Cá chua Kon Tum là một trong những món ngon của Kon Tum mà du khách không thể bỏ qua.

Món Cá chua được làm từ loại cá khá lạ, chỉ sống ở những sông hồ vùng Tây Nguyên. Trông gần giống với cá trôi ở đồng bằng.

Cá được tẩm ướp các loại gia vị cần thiết trước khi bảo quản nên khi ăn rất ngon do cá ngấm gia vị.

So với các món như cá hấp, cá kho… thì món đặc sản này lại mang một hương vị độc lạ, khác hẳn hoàn toàn. Thực khách chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi hương vị đặc trưng đó.

CÁ CHUA – ĐẶC SẢN KON TUM

Cá chua kon Tum

Đến Măng Đen, du khách còn được thưởng thức nhiều món ngon quê hương. Heo quay là một trong các đặc sản nơi đây.

Heo quay ở đây đều là những chú heo rẫy loại nhỏ, con to nhất cũng chỉ khoảng 20kg, đều được nuôi thả tự nhiên. Cho nên, thịt heo Măng Đen đều rất thơm và chắc, không hề bị bở và đặc biệt đây là thịt sạch, không lo bị bơm thuốc tăng trọng.

Heo Măng Đen sau khi giết thịt rồi sẽ được sơ chế qua một cách sạch sẽ. Nội tạng heo sẽ được chế biến thành các món ăn mới lạ và đặc biệt. Phần còn lại sẽ được để nguyên con và quay chín trên bếp than hồng.

Những miếng thịt heo Măng Đen vàng ươm và bóng nhẫy sẽ khiến bất cứ ai khó lòng mà cưỡng lại được.

CÁ GỎI KIẾN VÀNG – ĐẶC SẢN KON TUM

Cá gỏi kiến vàng

Khi đến vùng đất của dân tộc Rơ Măm tại huyện Sa Thầy tỉnh Kon Tum cần phải thử món ăn đặc sản cá gỏi kiến vàng.

Đây chính là món ăn có sự kết hợp của 2 nguyên liệu chính là cá suối và kiến vàng. Người dân nơi đây sẽ săn lùng những chú cá thật to lớn, cực tươi ngon, thịt cá phải chắc, vảy thì đều.

Kiến vàng, những tổ kiến thật to, có một khối lượng trứng vô cùng lớn bởi trứng kiến vàng rất thơm, ăn lại bùi và ngậy.

Món ăn gỏi cá kiến vàng có hương vị rất đậm đà, có vị ngọt và thơm của cá tươi  quyện vị chua chua của kiến với mùi thơm đặc biệt của các loại rau được hái trong rừng.

Món ăn này có giá trị dinh dưỡng rất cao và được bà con thường làm trong các dịp lễ tết tại bản địa.

RƯỢU VANG NGỌT SIM MĂNG ĐEN – ĐẶC SẢN KON TUM

Rượu vang ngọt sim măng đen

Rượu vang sim chắc chỉ ở tây nguyên mới có. Đến với mảnh đất Kon Tum, không một du khách nào không xách bên mình một vài chai rượu về làm quà.

Nguồn nguyên liệu dùng để sản xuất rượu vang sim đặc sản Kon Tum là sim hoang dã, mọc tự nhiên ở các vùng cao của thôn Măng Đen thuộc tỉnh Kon Tum.

Từ nguồn nguyên liệu quý giá này kết hợp với công nghệ hiện đại và nguồn men chuyên sản xuất vang của nước Pháp.

Tất cả tạo nên cho rượu vang sim Măng Đen một hương vị mộc mạc tự nhiên của núi rừng nhưng không kém phần sang trọng cũng như đặc trưng của rượu vang chính hiệu.

Những Đặc sản khác và sản phẩm Ocop Kon Tum

Đặc sản Hội An

Đặc sản Đà Nẵng

Đặc sản Huế

Đặc sản Phú Yên

Ocop Kon tum

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088