Đặc sản Quảng Ninh giới thiệu 25 loại đặc sản

Đặc sản Quảng Ninh Những loại đặc sản ngon nhất

Đặc sản Quảng Ninh – Rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: Rượu Mơ Yên Tử; Gà đồi Tiên Yên; Chả mực Bà Nụ; Sá sùng; Cá thu kho nước chè tươi Hàu sữa nướng, Sam biển, Măng trúc Yên Tử, Na dai Đông Triều…

Những đặc sản mà quý khách không thể bỏ qua: Chả mực Hạ Long, Chả rươi Đông Triều, Tu hài, Canh cá sùng lá lốt, Mực một nắng Cô Tô, Trứng vịt Đồng Rui, Bánh gật gù, Gói ngán, Cá khô một nắng Đông Xá, Ruốc lỗ Hoành Bồ, Nem Quảng Yên.

Giới thiệu 5 đặc sản nổi bật

RƯỢU MƠ YÊN TỬ - ĐẶC SẢN QUẢNG NINH

Rượu mơ Yên Tử

Rượu Mơ Yên Tử trước kia chỉ được người dân nơi đây chưng cất để dùng cho các dịp lễ tết, cúng lễ trời đất, tổ tiên, cưới hỏi, hội hè và để chiêu đãi bạn hiền.

Thế nhưng ngày nay nó đã được họ sản xuất ra thành những sản phẩm chất lượng, trở thành đặc sản không thể thiếu của người dân Quảng Ninh.

Rượu Mơ Yên Tử là một loại rượu được chế biến bằng phương pháp lên men quả mơ tươi. Khoảng tháng 3 và 4 hằng năm, mơ lại được ngâm và chưng cất. Mỗi vùng lại có một công thức pha chế rượu mơ khác nhau. Rượu mơ cũng có các hương vị hấp dẫn khác nhau, nhưng vẫn giữ được mùi mơ tự nhiên.

Rượu mơ Yên Tử được đánh giá là một loại rượu vô cùng ngon. Nhiều du khách tò mò về các công đoạn chế biến rượu mơ ở đây.

GÀ ĐỒI TIÊN YÊN - ĐẶC SẢN QUẢNG NINH

Tiên Yên là một huyện thuộc tỉnh Quảng Ninh. Từ Hạ Long, theo Quốc lộ 18 ngược bắc 70km sẽ gặp thị trấn Tiên Yên.

Nếu dừng chân ở Tiên Yên, các du khách không thể bỏ qua món gà đồi Tiên Yên.

Gà Tiên Yên  là giống gà đồi, suốt ngày leo dốc, tìm sâu nên da vàng, thịt thơm, nước ngọt.

Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến đủ các món và đương nhiên gà luộc sẽ là món có thể lưu lại trong bạn nhiều ấn tượng nhất bởi đặc điểm gà đồi nơi đây.

Da gà Tiên Yên không chỉ vàng mọng mà còn rất dày. Thoạt trông, bạn có thể ngậy vì chất béo, nhưng khi ăn một miếng, bạn mới thấy nó thật giòn và ngọt. Bởi vậy đến Tiên Yên rồi, gà đồi sẽ là món ăn mà bạn chắc chắn phải thưởng thức.

CHẢ MỰC BÀ NỤ Đặc sản Vân Đồn

Chả mực Bà Nụ

Chả mực Bà Nụ là chả mực gia truyền lâu đời nhất được sản xuất từ năm 1986 tại Vân Đồn, Quảng Ninh.

Chả mực Bà Nụ đặc chế biến theo công thức gia truyền với mực tươi 100% nguyên chất không pha tạp. Chả mực Bà Nụ là đặc sản thuộc chương trình OCOP Quảng Ninh ( mỗi địa phương một đặt sản) đạt chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm sạch và chất lượng cao 3 sao.

Chả mực Bà Nụ được làm từ những con mực Nang tươi ngon từ vùng biển vịnh Hạ Long, Vân Đồn, Cô Tô có chất lượng mực ngon nhất biển của Việt Nam

– Chả mực Bà Nụ làm 100% từ mực tươi nguyên chất, không pha trộn bất kỳ thành phần khác, an toàn vệ sinh thực phẩm

– Chả mực Bà Nụ làm thủ công theo phương pháp giã tay cho chất lượng miếng mực giòn sần sật, vị ngọt bùi đặc trưng

– Chả mực Bà Nụ được chứng nhận danh hiệu di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam 2015

– Chả mực Bà Nụ được vinh danh là Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng 2016

Công đoạn giã mực, rán mực cũng phải được trú trọng bởi nó tạo nên độ giòn, dai ngon của chả mực Bà Nụ.

SÁ SÙNG - ĐẶC SẢN QUẢNG NINH

Sá Sùng

Sá sùng luôn đặc sản có giá trị dinh dưỡng . Con  Sá Sùng được các hàng phở cho vào nồi nước dùng để thêm thơm ngọt tự nhiên mà chẳng có bất kỳ loại gia vị, mỳ chính nào sánh được.

Nổi tiếng nhất hiện nay về món chính là Sá Sùng hiệu BÁ KIẾN được chính những ngư dân tại vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh săn bắt.

Người ta bắt Sá Sùng thường vào lúc sáng sớm, khi nước triều vừa rút đi để lại những dấu vết của chúng sau một đêm ngoi ra khỏi cát đi kiếm ăn, giao phối.

SÁ sùng được chế biến khá nhiều món xào rất ngon với con Sá  sùng  tươi như xào với cần tỏi/ xào với su hào đều khá thơm ngon hấp dẫn. Ngoài ra, sá sùng tươi có thể chế biến các món như xào chua ngọt, chiên, làm gỏi… và ướp muối ớt nướng.

CÁ THU KHO CHÈ TƯƠI - ĐẶC SẢN QUẢNG NINH

Cá thu kho chè tươi – món ăn nghe thật mới lạ và đặc sắc. Và nó chính là đặc sản đậm chất Quảng Ninh mà nhiều người chưa được thưởng thức.

Cá thu tròn, loại 5-6 lạng/ con làm sạch, cắt khúc hơi vát chừng 2-2,5 cm/ lát, để thật ráo nước; nắm chè tươi rửa sạch nấu nước hơi đặc hơn nước chè tươi thường uống; thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn.

Xếp lót kín đáy nồi bằng mía 1 lớp; sau đó xếp một lớp thịt ba chỉ- một lớp cá một lớp thịt cho đến hết.

Cá thu kho nước chè tươi ăn nóng ngon hơn ăn nguội. Miếng cá thu kho màu nâu đậm, đậm cả bên trong, không còn màu trắng, trông nhây nhẫy mỡ.

Cá thu vừa giàu chất dinh dưỡng lại đặc sắc khi kho với chè tươi, hãy thử món ăn này khi bạn tới Quảng Ninh.

Những Đặc sản vùng núi phía bắc  và sản phẩm Ocop Quảng Ninh

Đặc sản Thái Nguyên

Đặc sản Lạng Sơn

Đặc sản Tuyên Quang

Đặc sản Cao Bằng

Ocop Quảng Ninh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088