Đặc sản Tây Ninh 10 món ăn ngon nhất

Đặc sản Tây Ninh Giới thiệu những món ăn của người bản địa

Đặc sản Tây Ninh, những món ngon nổi tiếng và nổi bật: Thằn lằn núi Bà Đen; Bò tơ Củ Chi; Bánh tráng phơi sương cuốn thịt; Mắm chua Tây Ninh. và những món ăn khác như  Thèo lèo; Ốc xu núi Bà; Bánh canh Trảng Bàng; Nem bưởi; Bánh tráng; Muối tôm…

Giới thiệu 5 món ngon và đặc sản nổi bật nhất

THẰN LẰN NÚI BÀ ĐEN – ĐẶC SẢN TÂY NINH

Thằn lằn núi Bà Đen

Loài động vật nhỏ bé này là đặc sản của núi Bà Đen Tây Ninh, thậm chí còn được coi là đệ nhất ẩm thực tại đây.

Thằn lằn núi ở Tây Ninh thuộc họ tắc kè, được phân biệt với loài khác bởi những vạch trắng trên lưng, đuôi có màu nâu nhạt và có kích thước cỡ bằng cườm tay. Thằn lằn chủ yếu sống trong các hốc núi.

Loài thằn lằn này chỉ có thể bắt trong tự nhiên vì hiện tại chưa có thể nuôi được theo phương pháp công nghiệp.

Thằn lằn núi được chế biến thành nhiều món như băm nhỏ xào với tiêu xanh ăn kèm bánh tráng và lá lốt. Tằn lằn núi chiên giòn ăn kèm xà lách, rau thơm, mắm me được cho là đặc sắc nhất.

Thằn lằn núi Bà Đen được đồn đại là có thể chữa nhiều bệnh trong đó có bệnh ung thư. Xung quanh loài động vật đặc hữu, nổi tiếng này có nhiều khám phá thú vị. Bạn nên thử khi ghé thăm Tây Ninh

BÒ TƠ CỦ CHI - ĐẶC SẢN TÂY NINH

Bò tơ Củ Chi từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân vùng đất này. Giống bò được chăn thả với số lượng lớn trên những cánh đồng cỏ nơi đây mang đến hương vị đầy khác biệt.
Những chú bò non tơ (còn gọi là con bê) được chế biến thành rất nhiều món ngon đặc sản, nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến món bò tơ nướng. Miếng thịt được tẩm ướp vừa vị nướng trên bếp than hoa tỏa mùi thơm nghi ngút khiến bạn phải cồn cào ngồi đợi và thỏa mãn khi thưởng thức.
Gu bò nướng y, Thăn nội nướng ướp, Ruột thẳng ướp, Lòng đen xào lá cóc, Đuôi bò hầm…tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu chính là bò tơ Củ Chi.
Hiện nay những quán bò tơ Củ Chi cũng được mở rộng ra nhiều thành phố lớn như Hà Nội, TP HCM và các thành phố khác. Chỉ khi ăn ở Tây Ninh mới mang lại hương vị đặc trưng riêng đến vậy.

BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG CUỐN THỊT – Món ngon TÂY NINH

Một trong những món đặc sản Tây Ninh rất nổi tiếng đó chính là món bánh tráng phơi sương. Đây cũng là một món đặc sản của Trảng Bàng nhưng so với món bánh canh thì món bánh tráng phơi sương có quy trình chế biến công phu và cầu kỳ hơn rất nhiều.
Nó đòi hỏi một sự tinh tế của người đầu bếp mà không phải ai cũng làm được món bánh tráng phơi xương ngon đúng điệu.
Bánh sau khi tráng sẽ được đem đi phơi ắng, rồi nướng trên một cái lò được làm rất đặc biệt. Khi bánh đã chuyển màu thì tiếp tục đem bánh đi phơi sương trong một khoảng thời gian nhất định. Bánh tráng phơi sương ăn kèm với rau sống, thịt heo thật sự rất tuyệt vời.
Tây Ninh có rất nhiều món đặc sản. Một trong số đó sẽ làm cho bạn phải nhớ mãi, đó chính là bánh tráng phơi sương cuốn thịt.

MẮM CHUA TÂY NINH - ĐẶC SẢN TÂY NINH

Mắm chua Tây Ninh

Mắm chua Tây Ninh khác với các loại mắm ở nhiều địa phương khác là nguyên liệu chính của mắm được làm từ tép và đặc biệt là từ cá cơm hồ Dầu Tiếng – các nguyên liệu nổi tiếng thơm ngon.

Khoảng nửa tháng ủ cá cơm là người làm mắm có món mắm chua Tây Ninh hoàn hảo. Lúc này, tuy mắm chua đã ăn được nhưng còn nguyên vị rất nồng. Vì thế, ăn kèm với mắm chua Tây Ninh người ta thường ăn cùng rau sống, gồm: đậu rồng sống, rau thơm, chuối chát…

Nếu bạn có dịp đi du lịch Tây Ninh, thì đừng quên một lần thử qua mắm chua Tây Ninh ngon đậm đà.

THÈO LÈO - ĐẶC SẢN TÂY NINH

Thèo lèo tây ninh

Thèo lèo Tây Ninh là một món ăn đặc sản Tây Ninh, các bạn có thể mua làm quà cho người thân, bạn bè. Với nguyên liệu chính là đậu phộng Tây Ninh giòn thơm nức tiếng trộn thêm mạch nha ngọt ngọt tạo nên một món ăn vừa ngọt thơm lại giòn tan.

Đậu phộng được rang chín vàng, thơm. Nước, đường trộn tỉ lệ vừa phải nấu cho tan chảy sau đó cho thêm 1 thìa nước cốt chanh, tiếp tục đun đến khi màu vàng sậm của đường xuất hiện. Lạc rang xát vỏ, vừng rang chín đổ vào nồi nước đường và đun tiếp.

Khi bạn đã đảo đều hỗn hợp đó vào với nhau thì tiếp theo bạn dùng một ống bột vani đổ vào đó rồi nhanh tay đảo đều qua là được

Mùi thơm béo của đậu phụng, ngọt của đường, thơm của vani hòa quyện với nhau tạo nên một món “thèo lèo” cực kỳ đặc sắc. Hãy đến Tây Ninh thưởng thức và mua về làm quà cho người thân bạn bè đặc sản chất lượng này.

Những Đặc sản  và sản phẩm Ocop

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088