Đặc sản Thái Nguyên 20 đặc sản nổi tiếng

Đặc sản Thái Nguyên những đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên

Đặc sản Thái Nguyên 20 đặc sản nổi tiếng ở Thái Nguyên đó là : Măng nhồi thịt; Chè Tân Cương; Nem chua Đại Từ; Canh gà nấu gừng; Gạo bao thai Định Hóa. Những món nổi bật là Cơm lam; Xôi ngũ sắc; Nham; Măng đắng Ngàn Me; Rau rừng; Miến Việt Cường; Tương nếp Úc Kỳ; Bánh tro; Bánh chưng Bờ Đậu; Trám đen Hà Châu; Đậu phụ Bình Long;  Nem chua Đại Từ

Giới thiệu 5 đặc sản ngon nhất 

CHÈ TÂN CƯƠNG – ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN

Chè Tân Cương

Chè Tân Cương Thái Nguyên thơm ngon nổi tiếng; được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến.

Tân Cương là một xã ngoại thành phía tây Nam của thành phố Thái Nguyên, nằm trong vùng trung du bán sơn địa, chính những điều này đã tạo nên những đồi chè nối tiếp đồi chè xanh ngát.

Chè Tân Cương được chế biến bằng phương pháp thủ công truyền thống, 100% từ nguyên liệu chè đặc sản Tân Cương, sau khi sao sấy vẫn giữ nguyên được hương vị ngon ngọt của chè Thái Nguyên.

Khi thưởng thức, trà có vị chát dịu, thơm mát với màu nước trong, xanh, vàng, sáng và sánh, mang đặc trưng riêng có của vùng chè đặc biệt này.

Một điều quan trọng khi thưởng trà Tân Cương đó là không nên ngâm bã trà trong ấm quá 15 phút.

CANH GÀ NẤU RỪNG – ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN

Canh gà nấu gừng là món ăn quen thuộc, dễ dàng chế biến và thường dùng tiếp đãi khách quý của người Tày ở vùng núi Thái Nguyên.

Canh gà nấu rừng đã trở thành một trong những đặc sản không thể thiếu khi người dân Thái Nguyên mở tiệc, hay tiếp đón khách quý.

Gà thả vườn to khỏe đem làm thịt, chặt nhỏ và nấu với gừng đập dập, lá gừng non thái nhỏ, thêm chút rượu trắng và các loại gia vị nên hương vị rất độc đáo. Vị ngọt tự nhiên của thịt gà kết hợp với vị thơm mùi gừng, tạo nên món canh làm ấm bụng này thật hoàn hảo.

Với món ăn này bạn cần thưởng thức nóng. Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc ngày mưa, những món ngon nhưng vô cùng đơn giản này có một sức hút đến kì lạ, từ cay thơm đậm vị đến ấm lòng.

MĂNG NHỒI THỊT - MÓN NGON THÁI NGUYÊN

Món măng nhồi thịt Thái Nguyên có chút đặc biệt. Thịt nạc vai lợn băm nhỏ trộn với nấm hương, mộc nhỉ, hành hoa, muối, bột ngọt, hạt tiêu nhồi vào những ống măng nứa đã luộc xong đem hấp khoảng 10 phút sẽ cho ra một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho những ai được thưởng thức.

Hình ảnh của búp măng tươi, thịt nạc vai mềm thơm giúp bạn thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn: phần gốc măng giòn, thơm, đậm đà còn phần búp măng non, mềm, dịu ngọt.

Để làm món này ngon đó là bước sơ chế măng: Măng tươi mua về chỉ lấy phần lõi măng mềm và trắng. Luộc măng trong nồi nhiều nước pha với một lượng  muối vừa phải.

Từ tháng 6 tới tháng 10 là mùa măng tươi non ở Thái Nguyên. Bạn đừng bỏ qua món măng nhồi thịt ngon tuyệt vời này.

NEM CHUA ĐẠI TỪ - ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN

Nem Chua Định Hóa

Nem chua Đại Từ là món đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên. Khác với các loại nem chua ở nơi khác thì món nem chua Đại Từ cần nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được.

Nem ở đây cũng được chế biến từ các loại : thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, mỗi chiếc nem được gói bằng lá chuối và có thể được đến vài ngày.

Nem sau khi gói phải để từ 3-4 ngày mới  ăn được, tùy theo sở thích và khẩu vị mà người ăn có thể chấm thêm với nước mắm chanh ớt pha tỏi hay tương ớt để món ăn đậm vị hơn.

Nếu một lần thử qua một chiếc nem chua Đại Từ bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá ổi hòa quyện trong cái mềm ngọt của thịt, vị chua vừa ăn và hương thơm lừng của mùi lá chuối nướng vùi trong than củi.

Nếu có dịp trở về Đại Từ dự hội Núi Văn – Núi Võ thì bạn đừng quên ghé mua vài chục nem để thưởng thức vị ngon đặc trưng của làng nghề truyền thống này.

GẠO BAO THAI ĐỊNH HÓA - ĐẶC SẢN THÁI NGUYÊN

Gạo bao thai Định Hóa

Gạo Bao thai Định Hóa sở hữu một nét đặc trưng riêng mà chỉ đến Thái Nguyên bạn mới được khám phá.

Nhờ những đặc điểm về khí hậu và chất đất riêng rất phù hợp với giống lúa bao thai lùn. Gạo Bao thai Định Hóa đã trở thành một loại đặc sản mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất chiến khu xưa.

Gạo Bao thai Định Hóa nổi tiếng thơm, dẻo, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên có trong từng hạt gạo. Sản phẩm này đã trở thành một thương hiệu được biết đến rộng rãi tại thị trường trong và ngoài nước.

Các sản phẩm được chế biến từ loại gạo này như mì sợi, bánh đa, bánh phở, bánh cuốn… cũng có những hương vị riêng rất đặc biệt.

Những Đặc sản vùng núi phía bắc  và sản phẩm Ocop Thái Nguyên

Đặc sản Lạng Sơn

Đặc sản Bắc Kạn

Đặc sản Tuyên Quang

Đặc sản Cao Bằng

Ocop Thái Nguyên 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Hotline: 0968.976.088